美食不会辜负人

这两天一直在看陈晓卿先生写的书《吃着吃着就老了》，陈先生是做纪录片的导演，央视上播放的《舌尖上的中国》就是他的作品，是纪录片的精品，拍中国天南地北很多地方的风味小吃，每一个镜头都展现了食物的精美。看着那些诱人的画面，让人流口水。

陈先生说自己不是美食家，是地道的吃货，了解全国很多地方的美食，甚至对国外很多国家的美食也是如数家珍。特别佩服这样的人，吃了非常的多美食，还专业研究了饮食文化，拍了这么好看的纪录片，写了这么有趣的书，这样的人生是多么精彩呀。

在马伯庸的小说《食南之徒》里有这样一句话：" 美食不会骗人，也不会辜负人 "。诚如斯言。用味觉去感受美食，真是生活一大乐事。好吃的食物，让人愉悦，和想一起吃的人一起共同分享，是加倍的愉悦。

这两本书读了以后，给我感受就是，我对食物的了解真正的非常浅薄，是那种非常粗糙的浅薄，我对美食的形容词就局限在一个词：好吃。什么色香味呀，什么工艺呀，什么文化呀，全然不知道如何形容。那些形容食物的美妙词汇，我大部分说不出来。那些描述制作食物过程的手法，赏心悦目。我自己做饭的时候，从来没有这么仔细想过。

无论家常的食物，还是美食，大多时候，在我眼里都是填饱肚子的，匆匆从我的口里进去，然后消失在我的身体里，很少去仔细体会食物进入我的口，我的咽喉，我的胃的后感受。美食没有辜负我，多数时候是我辜负了美食。

不但是食物，生活很多细节，都在身边匆匆而过，而我的眼睛，我的感觉，只是盯在我焦虑和我执着的事上。很少去认真感受此刻。

想想，看这样的书，最大的用处就是把我拉回此刻的世界，让我的眼光回到我身旁。

好看的书，可口的美食，我都不要辜负，要细腻地认真地去感受生活，而不是急急地去奔波。